イタリアン常備菜

シェフの料理教室で行った「イタリアン常備菜」のレシピです。今回のレシピは、色々なメニューに展開できる、ベースとなる料理をご紹介します。和える具材を変えるだけで、全く違うサラダ料理が楽しめるカルピオーネソースや、雑穀やパンなどメインとなる具材を変えることで色々なスープに展開できるミネストローネ風スープ、パンにはさんだりご飯にかけたりメインの添え物にもなる野菜の煮込み２種類、そして、パスタの常備菜ラザニアの中から、煮込み時間も短く、あっさり・さっぱりした味が楽しめる鶏ひき肉のラザニアをご紹介します。