伊崎シェフおすすめの今が美味しい旬の野菜を多方面から掘り下げる新しいシリーズ「伊崎シェフに習おう！旬の野菜たっぷりのイタリアン」を開催します。

講座ごとに1つの野菜を取り上げ、基本的な野菜の扱い方や、組み合わせの良い食材とその調理法などを中心に、野菜の特徴をしっかりと理解し、様々な料理への展開の仕方を習うことで、その野菜の美味しさを引き出す料理をレッスンします。

テーマ野菜を使って3種類の料理をレッスンしますので、ご家庭での野菜料理の幅も広げられる内容になっています。

YouTube動画で料理の作り方を中心にお伝えし、Zoomでは質疑応答や野菜にまつわるウンチクなども含めレクチャーします。

今月のテーマ野菜は、これから旬を迎える「トマト」と「トウモロコシ」。

調理法だけでなく、美味しいトマトやトウモロコシの選び方など、プロならではの食材の選び方や、伊崎シェフの野菜に対する細やかな視点もじっくりと学べます。

ぜひ皆さまの食卓を、旬の野菜たっぷりのイタリアンで楽しんで頂けたらと思います。

不定期になりますが、新中野のギャラリーカフェNICCOさんをお借りして、ランチ営業を致します。

千駄ヶ谷や有楽町でお出ししていた盛り合わせパスタランチと同じ、日替わりパスタ2種の野菜たっぷりのラザニア＆パスタをご用意しております。

NICCOさんは4月にオープンした新しいギャラリー&カフェで、新中野駅(丸の内線)から徒歩5分とアクセスも良いところで、夜の1日レストランになかなか来られない方や、おひとりの方もゆっくりとお過しいただけます。

平日のお昼になりますが、お誘いあわせのうえ、ぜひご来店ください。
皆さまのお越しをお待ちしています！

【場所】Gallery café NICCO
【住所】東京都中野区本町6丁目26-8 https://www.facebook.com/Gallerycafenicco
【行き方】地下鉄丸ノ内線　新中野駅。1番出口より、東高円寺方向へ徒歩5分。青梅街道沿い、スーパー三徳の向い側です。
【日程】
・6月7日(火曜日)
・6月8日(水曜日)
・6月14日(火曜日)
・6月15日(水曜日)
【時間】11時30分～14時（ラストオーダー）
【ランチ料理】パスタ二種の盛り合わせ(日替わり)とサラダにコーヒー付き、1500円