4月のご案内

「貝が美味しい、春のカンパーニャ料理」

2005年より定期的に開催している「クチーナ インテグラーレ」。

「クチーナ インテグラーレ」の意味は、「全体と関連する食」。
「日本と地球の土と環境の将来を考えながら、今日のメニューを考える」という、シェフの大切にしていることを具体的な形にする活動のひとつです。

各回ごとに決めたテーマをもとに、コース料理を食べていただいています。

今回のテーマは「貝が美味しい、春のカンパーニャ料理」。

ナポリが州都のカンパーニャ州は、ピッツァをはじめモッツァレラやサンマルッツァーノトマトにボンゴレなど、日本でのイタリア料理のおなじみがたくさんあります。

今回のクチーナインテグラーレは、春が旬のアサリのスパゲッティやムール貝のインペパータなど、貝類や野菜がたっぷりのカンパーニャ料理をご用意します。

アリアラルゴデルソーレの会員登録に関わらず、ご予約いただけます。

〇開催日
・4月17日(木)
・4月18日(金)
・4月19日(土)
・4月24日(木)
・4月25日(金)
・4月26日(土)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。