豆料理・雑穀料理

シェフの料理教室で行った「豆料理・雑穀料理」のレシピです。サラダ感覚で食べるときは、煮汁をすべて含ませる様に炊いたり、スープとして使う場合は、汁気をだしとして使うなど、調理の仕方に応じて、炊き方・煮方を工夫してください。