パーティー料理

パーティー料理

パーティー料理と言うと、ホテルのビュッフェの様な、一口サイズに分けた小さな料理を大皿に沢山盛りつけ、旗を立てるなど演出するものをイメージしますが、今回ご紹介する、家庭で作るパーティー料理は、大きなポーションで豪快に盛り付けし、華やかさを出す料理です。そのための調理のポイントは、例えば取り分けしやすくするための魚の包丁の入れ方だったり、盛り付けの仕方だったりしますが、いずれも簡単で豪華に仕上がりますので、ぜひチャレンジしてみてください。