2月のご案内

「たら、あんこう、かき他 冬の美味しい魚介料理」

2005年より定期的に開催している「クチーナ インテグラーレ」。

「クチーナ インテグラーレ」の意味は、「全体と関連する食」。
「日本と地球の土と環境の将来を考えながら、今日のメニューを考える」という、シェフの大切にしていることを具体的な形にする活動のひとつです。

各回ごとに決めたテーマをもとに、コース料理を食べていただいています。

今回のテーマは「たら、あんこう、かき他　冬の美味しい魚介料理」。

たら、あんこう、かきは、イタリアでも定番の食材で、日本でもこの冬の時季は特に美味しくなります。

この時季の野菜も格別で、冬の寒い中でゆっくりと育つため、旨味もたっぷりと蓄えられています。

今回は、冬に美味しい魚介と冬野菜を共に味わう料理をご用意いたします。

今月もアリアラルゴデルソーレ２周年を記念して、２月はすべてのワインを半額でご提供いたします。

ぜひこの機会にお越しください。

〇開催日
・2月27日(木)
・2月28日(金)
・3月01日(土)　※1日もワイン半額です！

アリアラルゴデルソーレの会員登録に関わらず、ご予約いただけます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。