トマトとモッツァレラチーズ、ごまのカプレーゼ（練りごま、擦りごま）
トマトとモッツァレラチーズ、ごまのカプレーゼ（練りごま、擦りごま）
トマトとモッツァレラチーズ、ごまのカプレーゼ（練りごま、擦りごま）
By 公開： 6月 15, 2017
ごまを加えたソースに漬け込んだモッツァレラチーズのカプレーゼです。角切りにしたモッツァレラチーズを、オリーブオイルと塩、バルサミコ酢、練ごま、すりごまで和えたソースに漬け込み、くし切りにしたトマトを添えて提供します。
材料
作り方
- ボウルにオリーブオイルと塩、バルサミコ酢を入れ、練りごま、擦りごまを加え混ぜ合わせる
- モッツァレラチーズを角切りにし、1.のソースに漬けておく（30分以上）
- 皿にルーコラとくし切りにしたトマトをのせ、塩を振り、モッツァレラチーズを盛り、オリーブオイルをかける
©2024 ペル グラッツィア デル ソーレ 伊崎シェフ オーガニックイタリアン