カップレーゼ

カップレーゼ

By PER GRAZIA DEL SOLE 公開： 7月 14, 2018

水牛のモッツァレラチーズ「ブッファラ」（Mozzarella di Bufala）とトマトを組み合わせた料理です。

材料

• モッツァレラチーズ
• トマト
• バジリコ
• トラパニペースト なくても可

作り方

1. モッツァレラチーズを皮が均一につくように切り、塩をふり、オリーブオイルをかける
2. トマトを切り、塩をふり、オリーブオイルをかける
3. お皿に1．と2.を交互にのせ、バジリコを手てちぎり上にのせる
4. クルミを入れたトラパニペーストを加える