あじのマリネ

あじのマリネ

あじのマリネ

あじのマリネ

By PER GRAZIA DEL SOLE 公開: 5月 21, 2018

    あじに塩とレモンで酸味をつけ、オリーブオイルと辛味としてかんずりを加えさっと和えます。

    材料

    作り方

    1. あじを三枚におろし、小骨を取る
    2. バットにスライスしたあじを並べ塩をふり、レモンを全体に絞り、表面が白っぽくなるまでそのまま少し置く
    3. ボウルにオリーブオイルとかんずりを和え、2.を加え、全体を和える
    4. お皿にルッコラをしき、4.とくし切りにしたトマトとを盛り付ける