2017/9/2 「トマト！！」

クチーナインテグラーレ

今回のクチーナインテグラーレは、「トマト」がテーマです。

他の野菜もそうですが、トマトも品種によりさまざまなものがあり、使い方次第でいろいろな味わいを出してくれます。

そしてなによりも、乾燥させたり、マリネしたりといった、他の野菜以上に料理する楽しみを味わわせてくれる、とてもうれしい野菜の一つです。

今回もたいへん充実した料理の数々を楽しんでいただけたと思います。

今回も沢山のお客様にお越し頂き、ありがとうございました。
次回は、2017年12月2日（土）です。
詳細はホームページでお知らせします。
どうぞお楽しみに！

黄ガスパチョ　梨瓜のヨーグルトあえディル風味

ガスパチョ　糸瓜、みょうがのサラダ

さんまのマリネ　青トマトのピクルスソース

温かいモッツアレラ　トマトサラダ

青なす、トマト、スカモルッツァチーズの重ね焼

ロッソナポリのフリット　じゃがいもサラダ添

トマトとタレッジオチーズのラザニア

トマトのフェットチーネ　松の実、バジリコソース

ドライトマトのフォカッチャ

ローストトマトとクリームチーズの焼き菓子

干しトマトのティラミス　ウォッカ風味