冬こそピエモンテ!!

2005年より定期的に開催している「クチーナ インテグラーレ」。

「クチーナ インテグラーレ」の意味は、「全体と関連する食」。
「日本と地球の土と環境の将来を考えながら、今日のメニューを考える」という、シェフの大切にしていることを具体的な形にする活動のひとつです。

各回ごとに決めたテーマをもとに、コース料理を食べていただいています。

今回のテーマは「冬こそピエモンテ!!」。

詰めもののパスタ「アニョロッティ」(Agnolotti del Plin)や、煮込み料理「ブラザート」(Brasato)など、北イタリアの冬ならではの身体のあたたまる料理をご用意いたします。
デザートはアマレットの香りたっぷりのチョコレートプリン「ボネ」(Bonet)の予定です。

開催日は、1月19日(金)、20日(土)、26日(金)、27日(土)のディナーとなります。アリアラルゴデルソーレの会員登録に関わらず、お気軽にお越しください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。