【シェフの1日レストラン】8月度の１日レストラン、ご来店ありがとうございました

伊崎シェフによる旬の野菜を中心としたイタリア料理店「1日レストラン」のお知らせです。

沢山の皆さまにお越し頂き、ありがとうございました

シェフの1日レストラン(8月)

先週8月29日(土)～30日(日)と、8月9日(日)～10日(祝)に、新宿御苑のキッチンスタジオをお借りして、1日レストランを開催しました。

コロナ対策により1日5組様限定での開催となり、お知らせをしてからあっという間に満席を頂き、大変ありがとうございました。また、ご予約をお受け出来なかった皆さま、大変申し訳ありませんでした。

8月末の残暑が厳し中、茄子やズッキーニ、トマトをはじめとした夏野菜は美味しさ真っ盛り。

夏野菜はみずみずしく、甘みもたっぷり。蒸してもソテーでもグリルでも、どんな調理法でも美味しく味わえます。他の野菜と組み合わせることで、それぞれの苦みや酸味が引き出され、複雑な味わいもまた格別！

そういったお料理を皆さまに食べて頂き、「美味しかった」とお声を頂くことが、大きな喜びです。ありがとうございました。

9月も1日レストランを予定していますので、決まり次第お知らせいたします。

まだまだ暑い日が続いています。

皆さま、この時期ならではの食べ物をきちんと摂り、無理なくお過ごしください。