あじのマリネ

あじのマリネ

By PER GRAZIA DEL SOLE 公開： 5月 21, 2018

あじに塩とレモンで酸味をつけ、オリーブオイルと辛味としてかんずりを加えさっと和えます。

材料

• あじ
• レモン
• かんずり あれば
• トマト
• ルッコラ

作り方

1. あじを三枚におろし、小骨を取る
2. バットにスライスしたあじを並べ塩をふり、レモンを全体に絞り、表面が白っぽくなるまでそのまま少し置く
3. ボウルにオリーブオイルとかんずりを和え、2.を加え、全体を和える
4. お皿にルッコラをしき、4.とくし切りにしたトマトとを盛り付ける