辛味を楽しむGWの食事会

2005年より定期的に開催している「クチーナ インテグラーレ」。

「クチーナ インテグラーレ」の意味は、「全体と関連する食」。
「日本と地球の土と環境の将来を考えながら、今日のメニューを考える」という、シェフの大切にしていることを具体的な形にする活動のひとつです。

各回ごとに決めたテーマをもとに、コース料理を食べていただいています。
今回のテーマは、「辛味いろいろ」。

料理にメリハリをつけてくれる辛味。

辛味のある野菜や辛味が特徴的な香辛料を味のアクセントとして使い、この時季ならではの食材と調理法で楽しんで頂きます。
（激辛料理はありません）

青とうがらし、生姜、マスタード、コショウなど、ピリッと刺激的な辛味をたくさん楽しんで頂ける料理をご用意し、アリアラルゴデルソーレで開催します。

アリアラルゴデルソーレの会員登録に関わらず、お気軽にお越しください。

皆さまのご来店をお待ちしております。

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http://per-grazia.delsole-bios.com/organic-group/cucina-integrale