お知らせ

お蔵フェスタ2017 今年も行ってきました！

今年も、千葉神崎町で開催された酒蔵まつり「お蔵フェスタ」に行ってきました。蔵元の寺田本家と鍋店が主催する発酵をテーマにした、とても楽しいお祭りです。当店は、酒粕を使って、野菜や豆、全粒小麦がたっぷり入ったスープと、フ

3月4日に開催したクチーナインテグラーレ「ひな祭り菜」の記事をアップしました。ぜひ、ご覧ください。 >>クチーナインテグラーレ3月の開催内容はこちら次回は6月3日（土）の予定です。詳細は決まり次第、ホー

3ヶ月ごとに開催している「クチーナ・インテグラーレ」。毎日の食事をとおして、未来につなげていける社会、生活を考えていこうという、野菜が主体のイタリア料理を楽しむ会です。今回は、3月4日（土）に開催します。今回は、桃

普段作っている料理や、料理教室で作った料理などのレシピを思いつくままに載せています。ご参考にして頂けると、幸いです。もし、知りたいレシピや作り方などありましたら、ご連絡頂ければ（気が向いたら）ホームページに載せておき

昨年の12月3日に開催したクチーナインテグラーレ「干し野菜」の記事をアップしました。ぜひ、ご覧ください。 >>クチーナインテグラーレ12月の開催内容はこちら次回は3月4日(土)の予定です。詳細は決まり次第、ホームペ

ご好評いただき、ありがとうございました！日本の伝統食としての「おせち」を改めて振り返り、料理に込めらた意味を先人から引き継ぎ、今回初めてイタリア料理風のおせちをつくりしました。 12月半ばのご案内にも関わらず、たくさん

新年あけましておめでとうございます。今年も皆様にとって素敵な一年でありますように。本年もよろしくお願い致します。 2017年元旦伊崎　裕之

ついに登場！！ペルグラッツィアデルソーレのおせち。すでに12月も半ば近くですが、今年は年末にお持ち帰りのおせちをつくります。伊崎シェフらしく、おせち料理に込められた意味を大切にして、日本のおせちの素材を使

3ヶ月ごとに開催している「クチーナ・インテグラーレ」。毎日の食事をとおして、未来につなげていける社会、生活を考えていこうという、野菜が主体のイタリア料理を楽しむ会です。今回は、12月3日（土）に開催します。今回は、

伊崎シェフによるイタリア料理教室のページを開設しました。有楽町のお店で開催する、「レストランの料理教室」と、色々な地域、場所に伺って開催する、「出張料理教室」の二本立てです。「レストランの料理教室」は、2016年12

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