クチーナインテグラーレ開催します(6月3日)

3ヶ月ごとに開催している「クチーナ・インテグラーレ」。
毎日の食事をとおして、未来につなげていける社会、生活を考えていこうという、野菜が主体のイタリア料理を楽しむ会です。
今回は、6月3日(土)に開催します。

目に青葉、山ほととぎす、初かつお。
いい季節です。
野菜は端境期でちょっと寂しい時期ですが、植物が芽吹くように、水の中でも美味しいものがスクスクと。

今回のテーマは、「海草」です。

いろいろな意味で身体が必要としている海草、味付けに使い方、いろいろと楽しめる大事な食べ物です。

予定は、

  • 自家製ところてん、からしバルサミコ和え
  • ひじきと新ごぼうのトマト煮
  • 海ブドウとモッツァレラ、ビクルスのサラダ
  • 生ワカメとタケノコのフリット
  • アラメと新じゃがいものコロッケ
  • もずくと春キャベツのアンチョビソース
  • 生青のりとしじみのパスタ
  • アオサと山椒のフォカッチャ
  • サンブーカ風味 みつ豆

昼の部はお料理が5~6種類とデザート、食後のお飲み物でお一人様¥3,500です。12時から13時くらいの御都合のいい時間にご予約ください。
夜の部はお昼の部にプラスαのお料理でお一人様¥4,800です。18時から20時のお好きな時間でご予約ください。

ご予約は、以下の予約フォームか、お電話(03-5220-3300)にて承ります。

>>予約フォームはこちら

過去30回あまりのクチーナインテグラーレについては、アッラクチーナデルソーレのホームページにあるクチーナインテグラーレをご覧になってください。

>>クチーナインテグラーレ(過去の開催はこちら)

皆様のお越しをお待ちしております。