10月のご案内

「晩秋の美味しい 北イタリア料理」

今月のインテグラーレは、「晩秋の美味しい北イタリア料理」。

晩秋の静けさに包まれて、北イタリアの郷土料理を味わうひとときをお楽しみください。

ピエモンテ、ロンバルディア、ヴァッレ・ダオスタ——。
土地の恵みと伝統の技が織りなす、温もりある料理をご用意いたします。

滋味深い一皿一皿をお楽しみください。

・バーニャカウダ
秋野菜を温かいアンチョビとにんにくのソースで。ピエモンテの定番前菜。
・豆と米のミネストローネ
素朴で滋味深い、北イタリアの家庭の味。豆と米が織りなす優しいスープ。
・ポレンタ グラッサ
バターとチーズをたっぷり使った濃厚なポレンタ。寒い季節にぴったりの一品。
・ヴァルペリーネ風オーブン焼き
山岳地帯の郷土料理。ちりめんキャベツとチーズがとろける、心温まるオーブン焼き。
・豚肉とリンゴの煮込み
果実の甘みと肉の旨みが溶け合う、秋ならではの煮込み料理。
・ピッツォケリ（そば粉のパスタ）
キャベツとじゃがいもを合わせた、ヴァルテリーナ地方の素朴なパスタ。
・ストゥルーデル（りんごのパイ）
香ばしい生地に包まれた、スパイス香るりんごのデザート。晩秋の締めくくりに。

北イタリアの郷土料理を贅沢に味わえる今月のクチーナインテグラーレ。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

〇開催日
・11/20(木)
・11/21(金)
・11/22(土)
・11/27(木)
・11/28(金)
・11/29(土)

アリアラルゴデルソーレの会員に関わらずご来店いただけますので、お気軽にご予約ください。