2018/8/25 「ぬる～トロ～ねばねば～」

クチーナインテグラーレ

今回のクチーナインテグラーレのテーマは、「ぬる～トロ～ねばねば～」。

オクラ、モロヘイヤ、つる菜など、夏の野菜には、ねばねばのものがたくさんあります。
ねばねばの成分は、胃の粘膜を保護したり、消化・吸収を助ける働きがあり、また内臓だけではなく、皮膚の保水効果にも役立っているようです。
今回のインテグラーレでは、そういったねばねば野菜と、とろとろの海藻などを使った料理をご用意しました。

今回も沢山のお客様にお越し頂き、ありがとうございました。
次回は、2018年12月1日（土）です。
詳細はホームページでお知らせします。
どうぞお楽しみに！

「ぬる～トロ～ねばねば～」のメニュー

【冷製スープ】

• トロ～リ丸なすの冷製 じゅんさい、もずく添 ガスパチョソース

トロ～リ丸なすの冷製 じゅんさい、もずく添 ガスパチョソース

【前菜の盛り合わせ】

• めかぶ、がごめ、なめこ、ズッキーニのバルサミコ風味
• つる菜、とうもろこし プロポローネチーズのサラダ
• 納豆ごはん

めかぶ、がごめ、なめこ、ズッキーニのバルサミコ風味

つる菜、とうもろこし プロポローネチーズのサラダ

納豆ごはん

【温かい料理】

• 金時草、おかわかめ、オクラのフリット


金時草、おかわかめ、オクラのフリット

【パスタ】

• モロヘイヤ、オクラ、青唐のトマトソーススパゲティ

モロヘイヤ、オクラ、青唐のトマトソーススパゲティ

【ドルチェ】

• ココナッツミルクのパンナコッタ風寒天トロリバナナジュース添

ココナッツミルクのパンナコッタ風寒天トロリバナナジュース添

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