6月11日 クチーナ インテグラーレ開催します

6月 4, 2016 お知らせ

3ヶ月ごとに開催している「クチーナ・インテグラーレ」。
毎日の食事をとおして、未来につなげていける社会、生活を考えていこうという、野菜が主体のイタリア料理を楽しむ会です。
今回は、6月11日（土）に開催します。

今回のテーマは、「辛み」。
暑くなってくると力を発揮する「辛味」特集です。

芥子、唐辛子から粒山椒、辛味大根などなどと季節の野菜を組み合わせた料理を用意します。
あくまでも、素材や料理をいかすための辛味ですので、激カラはありません。

予定は、
【前菜】
・春菊、おかひじきの辛味大根和え
・さやえんどう、スナップえんどう、トマトのわさび風味
・新じゃが、新玉ねぎのマスタード風味
【温かい料理】
・二十日大根、大根のかんずり風味トマト煮込み
・ズッキーニの粒山椒とリコッタチーズ詰めオーブン焼き
【パスタ】
・ミント、レモン、青唐辛子のトマトソース　スパゲティ
・全粒パスタと赤レンズ豆のドライカレー風ラザニア
【ドルチェ】
・モスタルダと牛乳ジェラート
・生姜湯

※多少の変更はあるかもしれません。

からみ大根

からみ大根

過去30回あまりのクチーナインテグラーレについては、アッラクチーナデルソーレのホームページにあるクチーナインテグラーレをご覧になってください。

>>クチーナインテグラーレ（過去の開催はこちら）

昼の部はお料理が5～6種類とデザート、食後のお飲み物でお一人様￥3,500です。12時から13時くらいの御都合のいい時間にご予約ください。
夜の部はお昼の部にプラスαのお料理でお一人様￥4,800です。18時から20時のお好きな時間でご予約ください。

皆様のお越しをお待ちしております。