伊崎シェフ料理教室10月は天然キノコ

食欲の秋、秋の味覚はたくさんありますが、やはりキノコですね。

日本はキノコ栽培が盛んなので、一年中いろいろな種類のキノコであふれていますが、この時季になると山からの恵み「天然キノコ」がとにかく一番です。多少手に入りにくくても、是が非でも手に入れて、煮たり揚げたり、思う存分食べたいなぁと思う毎日です。

今週17日土曜日の料理教室、この時期に使わなければいつ使うのということで、フリットも天然キノコ、パスタも天然キノコで、岩手県から届く「天然キノコ」で秋を満喫する予定です。

キノコ採り名人によれば、先日は「ムキタケ」「アミタケ」「ナメコ」「ホウキタケ」「マイタケ」などが採れたそうです。週末に何が届くかは、来てのお楽しみ！

今週末の料理教室は、いつも以上に期待に胸を膨らませています。

天然キノコを使った料理教室は、10月17日(土) 12:00～15:00に開催します。9月と同じく、渋谷の「SHIBUYA KITCHEN STUDIO」をお借りして開催致します。

残席がまだありますので、ぜひこの機会にご参加ください。

まだまだ不安の毎日ではありますが、人数も限定し、感染症対策を万全にしながらの開催となります。

皆さまのご参加、お待ちしています！