「チャーシュー」またの呼び名を「焼き豚」。ラーメン好きの方にはたまらない響きですね。

柔らかく茹でた豚肉のかたまりを焼いてタレに漬け込む料理ですが、シンプルな茹で豚を味わうのも、とてもオススメです。

今月のオンライン講座で取り上げる茹で豚は、さっと切って長ネギソースを添えて出すだけで、野菜もお肉もバランスの取れた一皿になります。

野菜をとことん知り尽くした伊崎シェフのオリジナルレシピ、「マイアーレ レッセ コン サルサ」。

皆さんも野菜とお肉の美味しい食べ方をぜひ試してみてください。

5月のオンライン講座では、ゆで豚とゆで鶏の作り方と、それを使った展開料理を取り上げます。アレンジもたくさんある、毎日食べても美味しいゆで豚とゆで鶏の料理をこの機会にぜひ伊崎シェフから習ってみてください。

皆さまのご参加をお待ちしております！